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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ D0 i$ R' `+ a q9 ~/ I
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
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. `9 W7 [, K) ? m, w8 S8 \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
@2 w( y, \* B' j6 C" R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
8 n# P. m- t" p) I& \" ~# T5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ?3 x8 e8 Z9 `6 h" c7 \1 @6 L' U
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1 u3 e- m; M( Z- k9 T# b: ]5 j" o5.39.217.77:8898做法
l4 S, s" g) t* u9 L# o0 c& e公仔箱論壇1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
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; P' t9 [ A/ n' }* V2 ]5.39.217.77:88982.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。+ ]; C s) S. R/ f3 s3 y
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
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}; o3 V; u& X4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
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3 M' N) g' i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。5.39.217.77:88984 z; S/ i& U8 K0 i! ]0 o
Q. M: @: O- D: r; X& g/ \公仔箱論壇6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ? \' b. P c1 b. A8 L
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tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 m. m. Q) m! G5 ^
& \/ l5 F* S5 w" s7 P最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 * B& e9 e* Z# R8 s
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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