 / E3 a, v* I+ i. L! H
- L2 B5 @* a7 D& ~. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C. r! v! V! M7 I+ a& J
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
/ k; S4 i+ K ~* V8 o' ^* J" ?6 u: C公仔箱論壇
! }( Y {' Q+ X7 W8 V% E5.39.217.77:8898調味料
8 G1 n: l: D( p5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
7 A8 H" g- I: C7 p! }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t/ x ~ [1 r- L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" n- k) e! U. M2 C
 tvb now,tvbnow,bttvb& U. \, K8 O z7 O6 h' r, |
2 W! s% r h5 n
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 j& Y( L9 v' m, B6 P
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
5 y* J& D e. ?- {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 ^/ L! K% J- s! n, }. v- w
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
3 ?2 L7 P- m7 V# n1 @tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 t2 E$ G q W
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
2 x6 Y8 |( o' C1 F# t4 J, G/ K# r; [/ l4 i$ _5 \# I$ w: p
4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
! G- E0 \. K- u; etvb now,tvbnow,bttvb
( |) B, ~, s5 X K5.39.217.77:88985.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) [* y/ R; P; b" R3 I5 B
5.39.217.77:88981 b. ?! b' X$ @! o
6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
3 o( Z6 {0 `) I% i& Q公仔箱論壇
+ T1 d, Q7 I* u( V2 t5 ^: y+ x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# ?- Y. b2 D9 h& g- H
5.39.217.77:88980 {+ {) b$ r+ o" c7 H% E2 I. ^4 }
 公仔箱論壇# M$ S: _2 g+ V9 s( D
tvb now,tvbnow,bttvb6 S( M; \; F( R7 c3 C+ X% x
 公仔箱論壇( p2 j8 ]# i5 c$ Z5 M Z- w* I
最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 5 q+ `1 s9 ~5 r6 Y7 A
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 