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5 n8 Y- y8 [8 I8 K3 |$ }材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, _8 s m) k; Q- l. D9 G% R
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克tvb now,tvbnow,bttvb T, Y: ]; N$ M3 E0 S ^
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 ]. V; U+ a' ~
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& C% j$ J3 ^. C0 h1 [: d
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宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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做法$ _/ E. P% o! K7 z7 q) w
1.四季豆去筋後切長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ I# L( c: J$ s+ W
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。公仔箱論壇( G/ g& M0 m3 K, L+ H9 u, i7 q
% y# [: D( i& P3 U( n! Y8 N: W# ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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7 b3 S9 c0 h3 b/ ]+ q- \" B' `5.39.217.77:88984.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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& a. z$ ^ O9 ?) m5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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