去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
m" e/ Z/ J8 M5 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. z/ U, r7 C+ K; e
台式即叫即製
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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+ s. t( R! p4 m7 V# G, mtvb now,tvbnow,bttvb1.香熏鴨胸蛋三文治$16
1 r/ M) f. d, G, r6 ^# m6 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. H6 U$ [4 n0 `5 b* P+ `
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。$ Q. q1 H: `5 [6 D
& n% f( E6 Z) k# ?2 utvb now,tvbnow,bttvb2.養生地瓜三文治$13 公仔箱論壇; G5 J% j+ ]# x3 b W
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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" |( i$ V$ K/ a! ]* b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.超級總滙$18 公仔箱論壇: J, L: z% v# W8 B9 l4 J" y1 G
, U" p. L% d' d' Q2 M: E6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 5.39.217.77:8898$ B6 R8 |; d' w; k! W1 A
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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! X- p2 [5 Y N& s公仔箱論壇燒肉玉米蛋餅連飲品$18 公仔箱論壇' u: \$ D$ q Z. A7 l6 I% y
2 B' @. B9 f* O# L1 b& J% X5.39.217.77:8898自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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: L9 J' a/ V [0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
: t* N+ }5 @$ H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; m/ x: F! e1 m% a: F
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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: L- T5 }8 E9 o0 I! f公仔箱論壇即煎蛋皮& z+ I# x5 N2 q5 @) ~
5 d7 }) D1 }0 G% r7 k1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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( s; z6 b1 |9 G4 htvb now,tvbnow,bttvb2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ n, ]2 K- }: [' L, M
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7 i9 m: _( U9 F; Z- B: v( P■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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- {' g. @5 w2 @. M■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！公仔箱論壇' Q, p3 w N/ V* t, T- o6 [/ J8 G/ l
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小倆口 (荃灣沙嘴道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 Z$ y6 Z4 A( i+ j! G
1 [2 U6 t* }9 ?/ c9 m公仔箱論壇法式小店多星撐3 m& q# Q$ E: @. y6 [
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇. L& S3 g1 b0 v4 e" y
% O5 T) D( D3 a; a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式三文治大$42/小$22
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+ {5 `3 E, u- u L! p每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 $ ]/ N' b8 [0 H' W6 Y( }. L$ C
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( g: c$ b; k/ V+ x% F■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇. ?/ o1 A. y$ v% A) P* w1 v
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2 P" y5 m' B; r0 r) Y g! R% U5.39.217.77:8898■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。公仔箱論壇2 i% u2 p* D9 b6 j
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) M% r9 F; C% o3 \0 }2 A$ c1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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, M# A3 D& Y& o9 [) |# h公仔箱論壇蒜茸包$5/件公仔箱論壇6 y* t5 @/ p! r1 k2 e. i0 p2 k: D
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 tvb now,tvbnow,bttvb' H. P" v* ?2 [+ E# J- o" j4 D. X
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酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 ( X, f$ D/ j5 L, W3 L
, J$ s6 i4 s4 g- J/ r( [+ Q$ |- j$ N' X添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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. C2 A! V j7 E0 l; l4 B公仔箱論壇■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. _( L) G' C% F
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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