[中式食譜] 煎釀三寶

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材料3 w7 G, d, V2 s( t; {8 L/ q
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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9 z# w6 h( Q; ?2 U; M$ ]公仔箱論壇做法
9 C" p3 z7 r4 w8 q: }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb; k5 z* A5 y& \7 L
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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+ `8 h) j. P$ g- ]- o5.39.217.77:88983.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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; h, u8 M4 d! D( c- F2 e' R  Y4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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1 D: P; D+ ^, o4 j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
# u, R! d/ H4 c1 ?; y/ M+ f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  r6 j  T, ?) U, [( W* x
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。