[中式食譜] 炸番薯餅

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! X$ C1 I4 f. N0 x/ [材料* l; m: {; }/ L+ H) j8 N+ R
番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升
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做法" U) C9 o( c3 V( E7 h, t8 w* D3 g5 W2 e
1.將番薯去皮，切 1厘米厚片。公仔箱論壇- y% R' J: t# e& ^$ l( x
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2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。! b9 ^- v8 w0 `( C
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3.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb( U3 u, k; n- a- ^* o/ u. V
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4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
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