[中式食譜] 咖喱豬皮魚蛋

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( m" S; r) `2 V. g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇4 Y- i, i' s5 Y: u. g
豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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做法/ k3 k$ d3 O9 w, S& v$ S
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb% J3 L  _5 H0 p4 c5 I3 f
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! p) ]: V* E3 @

  _; [; {; X/ y% C& X/ w3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 V. b5 D: f) j, B- h0 J
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。5.39.217.77:88980 F! X( Q2 T0 q- B( {
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