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- \: N/ A7 w0 s3 S+ c材料公仔箱論壇0 \9 ~: L5 L8 @5 w$ v
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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: j4 u Q: D% z+ S N做法
* t$ c7 s, S0 P$ P1 W+ h4 w5.39.217.77:88981.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。. D9 L1 H( }& u/ v
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇2 [$ B- k$ Q( u' P! z
5 s1 n: P" U/ m" ^3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。# x0 B' P1 o& N0 Y- h
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* u# m& Z/ o$ z! F1 n0 c3 {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ A: N% l; C1 _6 d1 u, k3 p; v8 P若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。公仔箱論壇- ~& N3 z5 Y% u, T4 h# D
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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