, I6 a) J, J6 q. u
2 ]: u2 D* L: i$ J材料公仔箱論壇' I4 w4 {' {$ x
濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量tvb now,tvbnow,bttvb" S1 I2 W3 [5 h
! j! Z$ m* r Q: E8 ` _
 5.39.217.77:8898 B. M1 L8 T( h b( \" z- r- _
3 I$ F% B/ i% n# S# w! u
做法5.39.217.77:88984 s/ p0 m S; _- P, S( ^9 X
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77:8898& B- R% [2 }7 A9 j; q- N! H( w
5.39.217.77:88982 d |* p( s P) N3 S
2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。+ r3 X5 c w7 [- w k
" d* |& X- z& M* X: v( l* ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
. ?5 D) H: z8 Z* ^, N$ o; c5 {5 n
4 q$ v V+ q" F5 o% V% T6 B. B9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
! u/ C; K( X J9 r4 @! `0 H* a2 o/ i公仔箱論壇
" i# l! T( R3 R5 U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 3 B3 z _ E& x9 c6 t' S
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 