[中式食譜] 黃燜蟹肉魚肚

nt1972

; a: k9 L0 Q& }! E+ I4 Y" I4 u公仔箱論壇& ~# J7 u" j' j) H* Q9 L+ B
材料
) b" n7 f( ]; q. U4 _tvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
$ ?1 d; v& x+ N2 @& C* Ntvb now,tvbnow,bttvb8 b- ]3 r- \$ n( r
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 d8 o% f) }% C/ R
. K* f3 e% a# t- m: W2 b
做法
  X) W4 V, @, x) l1 _5.39.217.77:88981.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77:88985 G3 V8 j3 E4 a/ s; N

0 f+ Z0 y5 ], C$ G* [" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
7 n- T/ \& s; Y. |3 u, g4 Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a( {* f8 _2 Z8 ~$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
( R! Z  j: k) g' |
2 `, S3 D9 i9 h公仔箱論壇4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。公仔箱論壇+ J' ~* j0 W/ C, |, w' h' j( y
公仔箱論壇+ Y1 K: o' C; j6 B0 j( [) }: J
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
7 c% ]8 k& x3 `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。