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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 Z( \# T' g8 O- |, V) n3 A, V
清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
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做法5.39.217.77:88982 l* h$ |3 q3 v. |: z, a
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。
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清雞湯
' H! {. q t0 f做法
7 Y& T( | Z' G* q7 M% ]1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。公仔箱論壇8 G: l$ A! F" }& z: H
. @3 O. D& B0 k$ r; K4 m+ u" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。* C- z! C! c6 l' E; n8 Y- Z
: ]) W" d3 s9 f5.39.217.77:88983.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) o1 p) r( |- s8 ? [# M
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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