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材料5.39.217.77:8898/ Z8 t3 w$ ~& V7 c2 [: n) @
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙! `- Q2 b* v. r+ @+ T/ R( J2 I# Q2 K
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3 B% ]$ g8 j& c5 j公仔箱論壇做法' n5 i" P# m6 G! Q; a# V+ t, i
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。公仔箱論壇0 s! I. i# u# z! ?0 l, @" A% l4 ?
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。公仔箱論壇9 `+ A/ m5 E/ U7 Y; i4 v% C$ m
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 5 L5 u8 l$ ]. f) p6 X
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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