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材料
0 S* v+ D* T. g$ F2 C5.39.217.77:8898雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙公仔箱論壇3 R3 D; l& S! F' C- i) o
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& s# J- V2 g p& C; q! B" u做法
8 E% b* }3 s: i, c" O) p8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。; I U/ k) s" P7 b. c
. d6 ]1 d* k; ^& K公仔箱論壇2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。公仔箱論壇# {. o8 P) L( i- u
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。4 Z T4 o/ H* O, Y* n$ N
: w- ]. U3 Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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