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材料菠
" c6 O5 ]: Y8 [( `5.39.217.77:8898菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升6 Y) W& v8 v+ o7 j
tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K3 G. k' t. ?# b: [$ K6 D( `; Y# N
) M5 n: H0 J% t3 m- ?做法5.39.217.77:8898! d6 q1 Z1 D* @
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
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2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。公仔箱論壇5 z( ~$ ]; E2 P% V/ O
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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