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[中式食譜] 菠菜煎餅

       
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; Q0 y  a. T+ g' z# H; d+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料菠
# p4 X' k( x7 B5 f菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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做法. E3 Y& G4 Y% ~8 |( Z' i* B( J& p
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊,置室溫 20分鐘。4 ]  F. j) V/ r: M% P+ \

7 x$ i8 w( k* p- q- n0 O公仔箱論壇2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河,擠乾水後切碎,與鹽齊加入麪糊中拌勻。0 U3 c( K: f1 B6 ~: E
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3.開中火燒熱鑊下油,加適量菠菜麪糊,用細火煎1分鐘,見餅皮稍凝固後翻轉,用鑊鏟輕輕壓平成麪餅,並不時用鑊鏟轉動餅皮,煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D- P) ~* U) Q) @/ {
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