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\1 y1 m" l/ B% s, R公仔箱論壇材料# B9 L+ Y$ D' {& g5 V+ o
糯米 450克、黑糯米 66克
& z' z8 D, d; z/ u' ^5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 J: M& |& F/ v* L2 X. N
餡料
) X- n1 g+ T* _ b9 x4 @/ p5.39.217.77:8898冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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9 ^% \! [, Q% O9 W% gtvb now,tvbnow,bttvb調味枓
" i) W3 I4 N3 j. J$ U5.39.217.77:8898糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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7 f5 E9 N' m0 v/ {5 A" F5 b公仔箱論壇做法5.39.217.77:88981 n2 q2 a J/ _& F; h R1 d
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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$ E8 L# C. k1 d+ U2 ^& j& x5.39.217.77:88982.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇5 a# k! {" w0 e
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。4 I: Y( ^( }: _' Q- j3 _' h9 o
% ]- u3 b) @" [6 |7 d# T" e% x# _公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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% o; }6 j; @3 @% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。& L" b# Z1 u' O; D8 d6 \& p6 j- ]
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇6 y& }% \' j! S" I5 r' Y
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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