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0 |0 N" y1 K7 H# K材料
i, ]4 I0 ?9 atvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克/ C" u" |' K9 Z% r9 N; N$ m
( y" U9 b4 _; [% q! |/ a+ B5.39.217.77:8898餡料
% B0 z- t$ X' I" l+ O冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb3 o, _7 [& k: z$ P. k% f
1 a, u% X, _; m8 R3 O5.39.217.77:8898調味枓# ~4 P* S8 [! e/ [4 K9 q
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 c; M9 X* t3 U9 Z) \" V
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇1 W% X/ }# @/ e6 t+ O
6 x% T) E* {5 ]5 ~& p6 }3 E公仔箱論壇2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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1 N; G5 r% a; ], q8 m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇2 }+ e4 s0 O7 w T& M: F
1 g- p- r; I4 X) w: Y* e5.39.217.77:88986.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 i& k" v) ` |
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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6 U) H$ e1 U8 n# x+ ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 } a& D* Q0 {3 `! X' x# W, p
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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