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Camembert Cheese
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材料公仔箱論壇1 H9 N6 i5 f* {& d$ G
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法
9 I! i* u7 w4 K2 n, x( f1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。5.39.217.77:8898% ^+ c0 `+ G1 s ` M1 O' i5 P5 F, ~0 M
: B, @" R! {% V" ]8 `- O' t# g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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% }) r5 H x- D* H. A$ _3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' U; Y. U2 |+ o7 u
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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1 _. U S5 R B& V# n: \7 u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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