[西式食譜] 芝士火鍋

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1 T; i" D! K( u( f! R' htvb now,tvbnow,bttvb火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。
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材料
0 ]9 L  W! m/ ~0 X* G% dtvb now,tvbnow,bttvb格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量1 x( r5 [9 K+ @  F. B* r5 m

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0 F/ t# }1 T( b4 P3 c" Stvb now,tvbnow,bttvb做法
3 x# r. ]- i" @9 o5 [- xtvb now,tvbnow,bttvb1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。5.39.217.77:88984 M4 P0 I# j' O2 h7 b  |9 A
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2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。公仔箱論壇$ r/ H+ j; O5 X, r

, j' M6 V. @8 O1 f8 v6 |: u5.39.217.77:88983.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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