酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k z" @3 A( L4 }3 I) t
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日賣二千碗 郭富城食大辣
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' G1 r3 S6 P& \+ x, _7 Y郭富城
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) g; ^2 V: @ `0 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 公仔箱論壇" ]. y8 N- K) E! ^$ }
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酸辣粉$15; {: k7 V3 _5 F& A8 M5 E
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 . {8 @* p1 o, B, [
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尖椒重慶皮蛋$25, x% o; r9 }0 I M' _& Q
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 公仔箱論壇. Y. u+ \* _ I# i! T/ p, q
( z- @: Q P1 j5 w$ ?公仔箱論壇蒜泥白肉$38
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9 A n; x7 s5 p7 l4 m5.39.217.77:8898表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。: o4 H, a" F: H3 _8 p
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夫妻肺片例牌$35
& Y6 R/ v1 {) _, C8 _, O" B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ V1 l2 }) o2 s: e, O
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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( |; P+ K! Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fans力撐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% ^ `& o" o/ w; {- m7 }1 i8 Z9 Q" E
* C7 s3 M$ W, u( [/ Y" P8 q劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 g2 b5 \3 H6 J
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* J k* ]2 H9 H; {/ gtvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」9 j! O! g6 {6 o8 ?( j2 y+ n
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
- p# L. K9 Z8 h8 ]* L3 ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:30am-1:30am 公仔箱論壇) E b' h0 z7 P5 C" J3 D- t
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藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣
, ^& }2 ?! E! T/ f8 m$ l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
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. k/ H: O J/ j4 Q' k5.39.217.77:8898酸辣粉$18
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$ k z! d, [$ n) o* \藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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8 H- K2 V: g2 X% U! }, K1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳清湯粉$18
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7 Q# W* _. c" M# r% k/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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+ y s' g/ y, v! y- }' y: H招牌口水雞$32公仔箱論壇2 ]' j7 Y- I& z% |8 H H$ P u
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 , x/ `/ V; Y6 d
3 y+ T, H6 a- e: m) Itvb now,tvbnow,bttvb串燒鱷魚肉$10/串% _$ F" {3 T) K, K( i2 ~" k) | H2 |6 F
7 X7 r+ m+ G" L8 o( v, |5.39.217.77:8898口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5.39.217.77:88985 X$ W5 r; H p5 W" e3 A0 Y4 R
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Fans力撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! R |) A4 a
0 U# l E$ V0 @3 K# t0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
7 O2 [# D _4 D: f( v* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 p5 _. u) [7 ] R
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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4 w9 u+ \- Z3 l5.39.217.77:8898串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
: P( G. F4 d2 s+ l$ Y) ?9 R' _tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:00nn-12:00mn0 ]# b6 \& c- d5 F) \
1 g9 F& ^8 `2 c" f9 [公仔箱論壇先麻後辣 陳德森都食
% r: l1 b, ^! h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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$ k" ~: Z) Y, K1 o- {陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" F2 N% G3 v5 p8 n! {
5.39.217.77:88981 p) _. b" L+ U0 X3 ]5 K
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毛舜筠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- {6 z6 ^, n y/ m
4 D- v; j0 F; q- R: R! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$13
9 Q; i" n/ O8 t! A0 d/ M: ^& p0 m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 x" w4 l T) y# F( _
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 E$ ?1 J7 x) \) X" w6 Y
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咖喱魚蛋 7粒$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# c# u: q) i$ q* t, r3 w( }1 y
" l) f3 Y, v! U5 a5.39.217.77:8898魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。公仔箱論壇* e& g' ~5 o( u3 O+ _
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自製燒賣 4粒$6 tvb now,tvbnow,bttvb/ @" n5 r. c/ g9 x$ @% P
* t7 a3 {7 S% k: a自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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; H5 L( C! m4 B5 M6 W2 M9 c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, w3 ^! o* `, K4 n
旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 c7 O- I' c; q9 B! I' ~* y3 w
營業時間： 11:00am-1:00am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 ~# l3 ]* d o, A' G
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發表於 2010-3-2 05:50 AM
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