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" U3 @6 z0 _+ A# m/ |; y材料
6 |9 R" o. F# @. w( S9 o飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許
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壽司醋
7 y. R- |; Z r! b6 w& N5.39.217.77:8898醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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青瓜醋
# S% z4 L1 m+ R6 o醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋tvb now,tvbnow,bttvb* G7 d6 ~8 T* f4 U! P
調味公仔箱論壇. m/ P* X% \6 N- T5 t: c
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 j& J: H! X8 W5 d0 m! Y) V5 w
1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。. I5 p* v5 N# d% Y+ U; `9 ~( S
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 `5 E* Y; K7 E/ d
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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8 o3 _. J4 q: x" e; M9 H( {3 d/ l5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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