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[西式食譜] 雜錦壽司飯

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飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, W: j$ t( d8 H; g
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壽司醋
# c& C+ J3 W9 T) L; t& s7 W8 B公仔箱論壇醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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青瓜醋
/ _$ A; b, }- }$ F- e( n醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋5.39.217.77:8898, g) Z- m# b% C
調味
4 t% y2 _3 A$ c3 C5.39.217.77:8898味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 r. K: I8 j' s' G5 ^
1.將壽司醋料拌勻,趁飯熱拌入後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  s/ W( I3 |( C) [7 @+ T3 [9 h; i; L! Z
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2.青瓜切薄片,加醋、砂糖及鹽醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' e8 f! r$ X9 r7 v  @3 J4 y5 y) |
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3.荷蘭豆烚熟後,放入冰水浸泡保持爽脆,然後一分為二。$ z1 M7 W. F9 @' d9 F
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊,加入蛋漿煎成蛋皮,然後切成幼絲。
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5.碗內鋪好飯,將芝麻放手上,輕輕將之捽勻撒在飯面上,再放上蛋絲鋪滿飯面,然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好,放上甜蝦,再加上三文魚子及青芥辣即成。
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