[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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; B  ^2 d7 q! w公仔箱論壇材料) v& _  }. A% Y  P
朱古力慕絲料5.39.217.77:8898  b: i" ~, u1 N  {- W
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, Z  \5 M4 o) W: W% o
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇+ F; m" |- T$ p( ]/ ]' @9 @
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; S- Q! U+ t, e& D: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88986 s, m; B) U% z1 j+ B( S
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。5.39.217.77:88989 F' x8 `% ]7 @+ e
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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1 i6 \# H% K$ }- J5 a+ b0 H4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。  C8 w2 [% R& @, E8 U2 G; E3 }$ B
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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0 _& p8 u& S9 X! c' J6 n  a  y2 P5.39.217.77:88986.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。; L; ^, d; |" W

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