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材料
K: y3 ^ M" D# l朱古力慕絲料
7 N% Q; H( G7 n0 o- \Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
' ~8 |8 m; S8 u+ Y! L2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ n5 w7 K" \6 `* @0 e. }2 R. d
5 i0 A4 ]9 ^4 z* v1 K7 w
5 h; U3 @2 t* o# [" v做法
" `7 E3 N; w7 O8 P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。公仔箱論壇. H; H. X |, ]& m8 G
5.39.217.77:8898) y$ h, a5 B6 J
2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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. Z& ?( ]- H* ? o4 R公仔箱論壇3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb. z# [9 Z2 y) ^, D6 ^6 B
# z! W- B. ^) q9 d6 B; H p公仔箱論壇4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。5.39.217.77:8898) t0 }8 l. G6 |3 q) U) Q: l0 H, P
) h( Q* X9 Q) c; Z) N. o* S5.39.217.77:88986.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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