[甜品] Truffle朱古力

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% L; c' i( y* R9 J# q公仔箱論壇材料
9 t) ?" d. B& N" O) l* M公仔箱論壇Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克5.39.217.77:8898" T6 s0 U- q$ [/ T, a

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做法5.39.217.77:88988 [, b* |7 ~- W0 D3 W. {
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。公仔箱論壇, P2 c$ w4 E7 p& O6 K" v1 T8 G  _
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。
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8 X4 p) W  o# J" }5 X& @朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。8 X* M/ B% a0 z