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3 b6 @* B' L* `0 @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 v# Y9 j$ \5 y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓. j; D4 l& Z& f- X. p' o+ p
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汁料公仔箱論壇2 Y E5 d8 f; v
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克+ C% J3 D- K" ^2 p3 S+ G5 H2 \
- H5 k) [ a) j3 H1 P* ]公仔箱論壇公仔箱論壇9 ~' u/ W; H$ m; @
做法, M3 j; R6 L' m+ k3 \7 q5 g" H
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2 ~, P: i2 O' Q* V* p2 Q' u6 M公仔箱論壇2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。公仔箱論壇6 u1 _! S0 M7 q" y5 [
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。. X7 o- T$ ?9 E8 T. ~& [* z
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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