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4 W( t6 ^) I& f7 ^( `5.39.217.77:8898材料
' t; m) M5 }) o& X1 B, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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6 k. @& i1 w9 j4 e1 r X汁料( X) {: R2 G* u; m# X' E. G
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克5.39.217.77:8898: W/ h3 U% R+ A o2 J- T6 Y' @- I) u
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+ l, \, O9 a7 A8 c2 O0 ^: _做法
# x1 E+ {' G" c/ ?5.39.217.77:88981.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。5.39.217.77:8898# N1 U* ]! z f9 i9 z
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 ~1 y) j' _3 f* T
$ l3 s# ?2 C5 }% a) @$ `公仔箱論壇3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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. l/ T! r8 e; Y8 d0 A; E9 ?7 N公仔箱論壇4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。5.39.217.77:88986 z& j% L' {3 `, ?7 y8 A7 M
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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