[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
% F' Z6 y5 E. Z( P' j7 H5.39.217.77:8898上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量$ L: |# h; {: s) K) [9 h0 }
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做法
- @. n! j' ?: {, F* A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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4 K- h$ Y4 ^: A) t7 \( i/ d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。公仔箱論壇5 S& ]2 ^3 f  t! a! A& I* n

6 p$ _) \+ B7 j& d1 Q& d% J- Y1 a公仔箱論壇4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。公仔箱論壇3 |+ m3 Z# N1 A+ d0 D  r

0 i% G" V" P5 O; I6 n公仔箱論壇5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。