) Y8 L. r' h6 G X9 Z9 P* j4 C5.39.217.77:8898
0 M" f* M0 A# {: ptvb now,tvbnow,bttvb材料
& }! r+ N: _9 R5 ?4 C; ^" j' @鮮肉臘腸 1條（蒸熟切粒）、白飯 300克、洋葱 15克（切成細角）、芥蘭菜 15克（切片）、雞蛋 1隻（拂勻）、青葱粒 1湯匙、芝士碎15克、 XO醬 30克、鹽 1/2茶匙、上湯適量XO醬
! O$ H! V7 h9 w& X! A P" l5.39.217.77:8898
) m9 j2 W; Q' ?公仔箱論壇忌廉汁料$ L; ]: K8 q! Q7 h
牛油 90克、麪粉 60克、白酒 90毫升、香葉 1片、黑椒粒 4粒、清水300克、淡忌廉 120克、鹽 1/2茶匙、雞粉 1湯匙、 XO醬 30克
0 T' H- w% |5 ^" [+ L/ w5.39.217.77:8898
4 A) {- i9 p2 v; {. Q公仔箱論壇做法 公仔箱論壇* ]& e7 r6 N2 @" U6 T- ?
1.洋葱及芥蘭菜放入上湯用大火烚至八成熟，盛起瀝乾。2.燒熱鑊下油，加蛋漿用中火快炒至滑身，撈起備用。3.燒熱鑊放入臘腸粒，用中火煎至兩面金黃，加XO醬略爆，加白飯炒鬆，再放入芥蘭洋葱粒及蛋漿炒勻，最後加青葱粒快炒，灑鹽調味，然後將炒飯放入焗盤。4.燒熱鑊下牛油煮溶，加入麪粉用小火煮香，加香葉、黑椒粒、白酒及清水，用中火煮 5分鐘至滾起，再加淡忌廉、鹽及雞粉，轉細火煮約 2分鐘，隔去香葉及黑椒粒後即成白酒忌廉汁。5.燒熱鑊下XO醬爆香，加白酒忌廉汁拌勻，用中火煮熱後淋上飯面，灑上芝士碎，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘至金黃色即完成。公仔箱論壇8 p( @: {; N: _+ x: W
( |2 v% ] i- H) p& n) a
- X3 p2 R# B5 {: e; S5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 R. \- q' c2 Z9 J# ^/ w z" _
, K8 ~, y; ~' [. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- x: o# Y. \6 F4 S/ i# Z+ v; p
. F+ |! L' x6 e& g* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D9 B6 m- t* x+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 [+ N( J8 A, I1 J: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ v* |4 b- L( d
 5.39.217.77:8898. P0 D8 b$ m g
8 A5 a0 E( J. X" e) W6 {! y2 e) E
 |
發表於 2010-2-25 05:59 AM
| 