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, F0 t' w6 N4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 w& ` `! L- X( ^豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙4 L+ f- G5 @& I2 n2 f
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醃料
* X% m8 H9 A! R; n: z; E8 P' d香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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; m k1 t! @5 Q8 h0 [# m: @公仔箱論壇做法
3 s# S: |5 ~5 b6 C& Y. M7 F' Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。, r- ?! P& L2 T, h% e F
F% s/ ? q2 _9 \" S! a豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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