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) v( i7 [( k2 A. ~, ^材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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做法
$ `1 x# I) h& o6 l4 s5 y9 w) H" }1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。. F- E& b. P- L$ E# C4 {, e+ g9 @) B8 _
9 l' l$ D2 k; N2 N2 D+ _, m) C2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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! i" \5 G+ d# Q: K2 J$ G! p$ {7 [3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。公仔箱論壇6 [8 J9 _: @/ i- |
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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