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材料
0 s; n [' y! J2 q% X公仔箱論壇布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
9 f" P: X8 S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' C' ?# Z* M1 J- f. J
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做法* l2 t3 ~7 `# |+ u g9 d3 f
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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) }+ f, |4 t, w; k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 u% J: r9 f
8 T# r6 L5 Y6 U4 F' x6 z3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。7 G% @* P2 b' R& r3 \
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇! Z) D; f# m7 _4 W' d+ C& f* ^
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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