平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 o% a# v" [: D5 r; A$ A+ o
5.39.217.77:8898! ?( k! Z Z) g2 K$ N
自設餅房每日鮮製
2 l% z0 i) U9 n2 I8 O7 o; m- l: v2 S$ E公仔箱論壇 " k4 a1 P( \! p4 X: u: t
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。8 I, b. X, A! e3 L
2 X) k, ?4 E5 p' f公仔箱論壇不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
Q9 r; G G% M( c. ~% X+ p公仔箱論壇公仔箱論壇% H3 Q! w0 m ]2 a7 S, t( }9 N
a.原個美國芝士餅$250
6 M! k. v/ ^4 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇$ j6 B! R8 k1 o; S! D
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
- m% V- F/ c; \; a7 J p5.39.217.77:8898# M% U R6 z7 Q3 g, _% n, ^
b.芒果芝士餅每件$32
2 F9 I( B: V w9 @. F ( |' S0 v5 z* L, P. K
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: a0 U( n5 `4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: r- p4 C+ {+ o3 X
輕機槍下做芝士餅
, v8 R" P+ J4 K1 l! X1 b I公仔箱論壇Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
, }, A/ x( d) Q+ ~; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# Z: E- d/ r2 ~/ t) n
美國芝士餅每件$32
& g9 D5 D, D8 b! M0 Q+ y* s 公仔箱論壇 z0 y3 Y0 @1 ]. U6 `
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 $ j7 a$ ]9 L% S* C
5 e9 B+ E8 C f1 vWinkie：
4 N: f5 B0 `$ f; R3 s公仔箱論壇 ( @) s" T3 h0 a! Z
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
! J6 |& K* A. z6 h, Z: U( H5.39.217.77:8898公仔箱論壇" w2 B, B1 e- H6 t6 i7 C* p. m
意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇4 ?3 I- @3 W& T# s
: f1 E$ [ [* @9 z; ]tvb now,tvbnow,bttvb以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。! M, [; D8 _. w& M; v, C
公仔箱論壇8 ^# V; t4 ?0 l! _
Crystal：5.39.217.77:8898) A# Q9 e. V" R2 v# r6 K/ A- P" ^
6 D; @1 z3 M4 C" C$ A3 c, c) Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 5.39.217.77:88983 ^+ b5 a4 F2 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 f% N/ H* ^6 p" L* Z
拿破崙每件$28
2 F# T4 E' i0 X4 A1 V* G* F& etvb now,tvbnow,bttvb
, M" J2 w8 P0 z t: ftvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 5.39.217.77:8898$ x8 z" w8 S: T- K
( r$ Z5 t. X# b" a5.39.217.77:8898Regen：. Z% z8 C4 c% u- t/ f6 `" M0 N
 5.39.217.77:8898( {, l* F' [2 h! R- P1 N
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 d' k. L) @$ O6 T! g7 z$ y
( i& n' W- o, v8 B" C' V
 5.39.217.77:8898; }$ f% H2 B9 A. F) t
CEO Gateau (銅鑼灣糖街). B4 q+ Z! r& k1 Z& ?2 |4 E
* i7 Z! q* j$ \ |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 