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材料
* b0 ~; B7 E1 J( e竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） , c! k" |- ]- H
# W! q, u7 |) R' b公仔箱論壇芡汁料
7 t* @. b( ?$ t6 O( A" N- |公仔箱論壇生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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# E7 @# f* l$ f- e+ N1 [4 L% Z5.39.217.77:8898做法
3 \- y7 D a# ?; m3 k, G1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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* T0 b7 L' Y$ B8 G4 o# \& P. _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。公仔箱論壇) G! J( }7 L4 S2 W8 R" M9 o
! y, U0 s" e& x/ }$ p' ]0 b1 }( o4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。5.39.217.77:88988 t* G/ j U& \3 S& i: c
0 k! C5 k( H/ v' t) c* ?, {0 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 z: m5 F7 D! m% U$ x2 S
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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