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材料
% ?4 k4 i$ k3 K+ r3 V& q4 Z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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/ Y4 E! u3 w& l7 F. |8 `* R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* C7 l3 t+ x( Q" w
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
. j _2 W6 t" z `! o公仔箱論壇2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。8 G! y* e9 V/ |/ Z
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。- l7 k" d! Z/ F' [6 W0 h: Z
1 f, h9 F z' ^- atvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d* J/ l+ v0 |( Z8 ^3 B
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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