[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

nt1972

4 a; r3 G/ g/ t& Q2 @0 m( e  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. V2 v& h0 b
tvb now,tvbnow,bttvb( P, ~' `  c# I! L+ K

' J: R! M3 I4 Z8 Y材料
4 y7 h! d- ^& r( \& S' M! D* S公仔箱論壇伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
+ Y7 U" ~9 D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 H) b; w: b- E$ |7 a: T
調味料8 I9 h5 P0 C, ]3 }/ ^6 [" j2 E
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
) U+ o) s* s9 \8 }) s- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 }, ]3 L9 A* W: f0 C7 n0 u

; e8 Q5 _+ n" I+ O8 d2 n6 {( M& L) w, z8 Q
做法9 ~; i; A+ n% t4 h4 U  A1 u9 c/ Y
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
! ^% |' e$ {/ y; c" E6 p/ \5 ?, f- ~7 Z
2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
1 H, q& }- z3 B公仔箱論壇5.39.217.77:88982 d( S1 E. T/ N3 j/ h" V' ]
3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
4 C- r1 b4 M) m, @' J2 }! d) V公仔箱論壇5 k, M3 S1 [! x! c0 `) }- D9 D
4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
. Y& z! X5 r, Itvb now,tvbnow,bttvb
9 B. \2 F1 ?" e' _tvb now,tvbnow,bttvb( Y: {8 s) K2 l: S% @

2 Z" r1 Y2 f. }( ?- F4 ~3 b. h