[甜品] 蓮蓉壽包

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+ l  i8 L; k" a. L, n. N6 D7 h+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料
5 Q! Y7 w5 v1 P" x$ l; _2 A公仔箱論壇麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
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做法5.39.217.77:8898# f* @3 i2 u9 i! ?
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
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2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。5 @" `5 t5 u4 d2 Z+ u6 u

7 Q# Z& E  ]- e& R5 f+ r9 d8 s5 L; ^3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
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3 X; T4 }8 Z+ F公仔箱論壇4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
4 c) p$ g! y) W( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z' D2 k; U! t3 [1 x9 z5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。7 b" @$ c! W$ [9 k0 L% I# w
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) Y0 m1 y1 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。