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材料
' D* M0 H5 k; m* W5.39.217.77:8898龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗! N$ X/ m' {& t" D, r+ Y6 B- Q% J# t
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調味料公仔箱論壇" s6 @' C6 y0 l8 O
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯公仔箱論壇) f! O6 `) r6 c
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做法
1 V$ {3 \$ v, i% a- E; Z2 W/ } X1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。2 p+ h; r P8 y- k9 f
& N' F/ V7 P, ?4 C* J3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
1 B1 p8 i- m, ^6 t$ ]! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W6 B, I' [/ s4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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8 ] b+ y4 Z, }: C S7 F% y* i1 X+ N5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' G6 J( A. }2 F& W
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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