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5 Z. C- |4 F n8 C. H) V材料1 c7 z _( Q0 z# q) M: m& W
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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做法公仔箱論壇3 J; j6 |6 u8 R, K
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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3 }) {; l! D- `- I2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。5.39.217.77:8898& P& U/ N# k7 I' y* M5 }8 b9 u
3 G& I2 z9 m& `) C& W g公仔箱論壇3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。" w1 t: S: x& H0 J8 z0 ^* i8 O
" E; m& c3 H+ b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 K" W' ~1 G7 W
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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