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材料
, S" h0 B; H0 Q8 r5 s5.39.217.77:8898大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
1 X4 y0 G4 H1 Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" M; @& |" G0 T5 p7 v公仔箱論壇做法公仔箱論壇( w( l; A9 E' u
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% s* X/ e- ]3 V) l3 E6 P$ C F2 Y4 Y
. o9 t3 v# V* _/ l3 G" u9 C/ }# {2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。5.39.217.77:8898$ b. I; k2 V0 T7 V+ ~
6 Q/ ?* \" ~; H' i# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。公仔箱論壇! o: J8 N9 l' X" @2 o! b& \
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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