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材料
' d t+ f$ V# C% `. u6 W! l' {; ?大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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, e D! r% S. l$ I2 U+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 u3 E8 v) N/ I% i% {tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, V% o9 U9 |* e3 M$ h8 v+ F
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。! }8 G' Q8 c: @) ^% m
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 ! m. k* |6 Z. M+ M0 d" c
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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