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材料5.39.217.77:88982 U9 M8 h/ x- Y5 t$ K
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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- o% N6 a4 z9 ]! t+ V9 v7 o& Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
' H& d3 t9 B6 n ]& d' P: b1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( I: l3 u; f! M5 d, R9 a( m
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。5.39.217.77:8898, |9 e, V9 x$ _& _4 E' k
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。5.39.217.77:8898+ [ ], L5 A0 e' G/ k
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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