是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
9 B% Y5 d/ N4 p, `公仔箱論壇$ n! H. X1 A2 o1 j
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
/ @& }0 c, n: u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j D, x4 R7 F7 l3 w1 W; c5 T K1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy 5.39.217.77:88987 Z8 E7 S% |- ~3 J1 A- {% |# T
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
/ r) L4 {' x- h2 `0 o' { _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 { F" u3 O9 ^9 T9 p1 ~( c2 r+ T" h
頂級西冷（主菜選項）
- q2 w+ e: ~9 T9 u. y2 [公仔箱論壇
* D9 V5 @% N% c% q5 A+ E# B選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
: | N+ t0 J2 `) g* a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. I+ m( y6 F, y* e5 [# x
香煎鵝肝（前菜選項）
. s) R7 ^% W" `, e" T+ ?3 G tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ `! ]8 o, b7 U; w+ {
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
9 C: f! U0 G% m% W) ]公仔箱論壇$ Y% f. o: H9 l0 g! c4 o3 ]: A
Dragon's back$889 b9 U7 z1 T6 V8 `" B; `9 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% ], _: V$ R
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 tvb now,tvbnow,bttvb; z, Z# e! P7 U5 ]% L
公仔箱論壇1 ^$ M' R- I1 I. _+ ?/ d
香煎雜菜（前菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 [- f7 L! l) t$ j3 _4 o7 _' k
 5.39.217.77:8898- z6 c: G5 ]- |3 L7 D+ i
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。$ ~* f. E. c- V: Z) k2 H3 M) p
/ T) d. S" C% ~公仔箱論壇帶子他他配蟹肉（前菜選項
& |+ w; u$ p; v3 X5 [1 y N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U6 ~) t( o2 E5 b( m0 f5.39.217.77:8898帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
& `) x# e2 e5 ^/ ~! J1 W公仔箱論壇
& O$ D4 M8 q! |& atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* T) p9 N6 Y" Z( e9 {" O4 M
The Parlour Fireworks Celebration每位$588- v5 t+ ~$ g5 q* u# H# p; r$ i R
0 X8 Q; N! y& U6 f' m8 LThe Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
X) N- B; ]' o1 i$ |8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P W7 @/ q# _( L# M- ftvb now,tvbnow,bttvb會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
5 H& z: a! j, A
2 L( e) ~; W# K, [( B2 m6 Z s油淋雞6 A- w$ ?- Z7 y1 u
 5.39.217.77:8898; C' H: q; T) Q( f* s5 c
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 u9 D! }4 v4 A
5.39.217.77:88986 J I- u( { f
薺菜海鮮魚翅羮
h( E0 `! {, {5 _0 V1 y Q# M公仔箱論壇 1 J& w' |+ T G9 m; `" Y
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
, T: @$ p: V0 z8 G
8 f! q7 F( m6 t5.39.217.77:8898四喜烤麩
! T' a& V! w3 \3 J 公仔箱論壇3 i- I- p2 ^( l4 U7 `
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! `2 h6 x7 K& J. i- P
: ~9 x* ?7 A' b$ n4 o! o# a崧子黃魚
" m# x4 z$ ^# w# x- x4 Y: etvb now,tvbnow,bttvb
6 d+ m) K! W" K; _4 j: k# V* ftvb now,tvbnow,bttvb黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 5.39.217.77:8898( t+ D' A o0 B% \2 q3 K
# [7 S* A0 }6 ]) }; c6 J/ H
$ A! i1 t2 ]/ L' y) ^ }* Btvb now,tvbnow,bttvb/ v, ?8 R2 p0 M; ]% L) j% A! l
- J: v% p, F% ]5.39.217.77:8898年初二煙花菜譜每位$498（四位起）/ g8 A% g' D) T$ G5 M7 Q$ Y7 |
8 v- ?9 g0 v. O0 S" f e7 P: O7 a6 R" @8 ^5.39.217.77:8898新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ T1 l" G* ^6 ~/ S2 L
* L: Y; I$ D# M! _/ J$ \tvb now,tvbnow,bttvb海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
+ f- b) n h N5 x+ ?1 g& C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z4 M$ A7 c% D1 j( e0 g5 ~香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
; |" v; A" e9 y* t5 c公仔箱論壇
1 Z4 i3 e( x/ i% I9 [/ J4 n師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
0 }+ Q$ S. S: q) S
6 ~& u& y/ q& M2 Rtvb now,tvbnow,bttvba.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）
. |, d8 g7 n' n8 j& r# i/ T8 l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b }; C) Q3 C% v. b, [, v$ g
劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
4 F: \0 G% h f. m2 V
' V, J* N0 C& ~$ ^/ ? mb.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項9 Z- A2 V2 Q- p3 H4 o9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 {! H! M* s
 tvb now,tvbnow,bttvb k1 ~( }( q% [% T7 M8 A' G' h+ Y
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 % j) j% P) @& U1 ~( S7 g' W
2 n- L# K- T$ S6 L; Q5.39.217.77:8898c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
% T! A. z1 a9 o' u. ^& _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ G2 q% H2 u: H$ x$ g( u
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
" q5 I- [+ @- ~! e1 L bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l% h4 u$ | K- i! [6 I. F+ Z5.39.217.77:8898
4 _! P9 e, R9 J% ?& Y+ c) ~. Ktvb now,tvbnow,bttvb情人節煙花餐$988（兩位用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 | g3 W9 A# D) ?3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) ]. d- p. ?' B3 v
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
0 T9 t% Q. o" r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
: P, r+ a* I ]. L6 ? Q6 i) Z公仔箱論壇北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。公仔箱論壇 {. U' y' P3 r. j6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, y7 ]2 \7 @0 c
a.佐賀和牛（ 6両）
$ B* A/ @: E( K1 L1 T1 E& h% s; I
+ J. a3 u5 k8 G* [. z! \2 L6 T$ m" gtvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
4 f7 i+ x) q2 O+ N公仔箱論壇
/ P1 R. x' _2 f2 _! ~' J# |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.海鮮拼盤公仔箱論壇5 p- A/ G$ Y6 H" w& b
8 N8 e1 T4 G6 L. {. H5 _- f' N/ {6 f公仔箱論壇有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
: X2 K4 n2 u+ P4 w6 V2 Y9 U
- `# N& V* D( o+ O* w' Gc.人參竹絲雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- L; {9 q% ?1 f- v J; j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# d2 M; g6 S1 R
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 R1 P' r" k
: I/ u: Q, Z5 M* r' k3 c; T5.39.217.77:8898 1 t$ Z% i% t7 i' E2 p- N
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
, D u6 b$ j" v1 P+ c' F* S5.39.217.77:8898+ [3 `/ e) U1 y( t X* H
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)公仔箱論壇- n% D! c2 o; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j C, C; D4 `. w
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 S" }% [( i. m2 z( V9 D+ ?
4 F8 x# L- F' F2 }■佛跳牆$7805.39.217.77:8898+ {2 J0 ~# A2 ?& }! s
tvb now,tvbnow,bttvb; k5 S: A% J9 X
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。公仔箱論壇& S$ y$ x5 p, \3 S9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' ], F: Y/ m4 q/ L4 [
煙花晚宴每位最低消費$1,200
' u/ A; c! L( F9 l7 `SEVVA (中環遮打道太子大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) a( T' m$ H5 g% \
公仔箱論壇# t2 y( ~- Z- j6 I! H- _" d
港灣道：意×印式自助餐& h* G! f5 \/ B5 l9 t" ~6 n% w4 V
 5 H: e" L1 m/ E4 C
■印式芒果米布甸
$ j$ C+ T" i5 i& c公仔箱論壇: U2 b$ s* J5 Q5 a( F* ]
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
0 J2 i& l G; v. h4 f5.39.217.77:8898
8 u" v) ~4 E4 Z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)( Y" {5 i! W! w# \
& m0 V& U& b. g j) }- Ytvb now,tvbnow,bttvbIFC：大銀幕七彩鮑魚撈起公仔箱論壇& b0 v$ }' }0 H; y; _
6 ^ P9 d6 p* A7 ]$ P* z) s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb■七彩燕窩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, z7 ]. Y, R; X
$ d% C$ R, e) m9 }米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
) K4 n* f, U# i V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 I* Q ~+ O2 k' e
國金軒 (中環 IFC 3樓) 5.39.217.77:8898# q' ^/ V# D/ x( P
7 j/ g% ^. Q: ~4 A2 ^ |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 