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* R8 @# b$ q Z$ w) V0 q材料
, {/ Y F2 f: ptvb now,tvbnow,bttvb澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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# B$ ~+ t2 J. X2 c/ L做法tvb now,tvbnow,bttvb6 T# h' p9 P* X3 @1 ^( `
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。% L& K- W, V# z9 _+ v0 r! ?
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 H0 V2 K+ q8 F$ t$ O, K' H }
8 h- r3 Y' F9 J4 f5 B4 {5.39.217.77:88983.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。5.39.217.77:88989 p5 W |" L. q" w+ h9 J
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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