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[中式食譜] 紅燒金山勾翅


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' i" ~/ _3 V2 J! ]2 Q. c9 U- W3 n公仔箱論壇材料
+ n( L0 d( N, f4 ^( q5 q1 `; {3 }* x7 E已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
; K) i; o! p* v; J6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) H7 N5 p$ T0 ~& A: H$ s. d
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做法
9 V7 S0 K2 S' H4 C) ]公仔箱論壇1.將發好的勾翅加滾水浸着,放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% F% u& R& Z
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2.將上湯煮滾,淋在魚翅上,面加雲腿絲及芽菜即成。
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上湯可用清雞湯。如想自己煲,要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ f! `. w& }) H7 u4 H8 x
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