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材料5.39.217.77:8898+ e! r" |3 Q0 c8 V: A9 h* S' ^
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許公仔箱論壇1 e: s5 L$ e% @- f/ P
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做法
, F! f' h+ f# h! r1 n1 p! B; f, F, ltvb now,tvbnow,bttvb1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。% d+ W% ]$ Y' o2 i0 w! j" j
- Z( e3 x. Y, L, p4 v; b$ E1 b2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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5 E" S# l+ D+ F# K3 A; @) D f' k公仔箱論壇 公仔箱論壇 C" _" u2 ~" G" E. }1 k4 V+ \
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% O& ^, \) G; X) v0 W公仔箱論壇貼士
- b) d* c3 m- W8 u- Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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