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材料5.39.217.77:8898$ o" O) y# V D
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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5 h: Q, {& F4 A. V公仔箱論壇5.39.217.77:8898- Y$ D7 } \! s) Z% C% ?4 j7 U
做法
/ | j8 v4 q, _9 d$ I' Y, c* a8 _1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 B7 y S7 |+ c' _/ w
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。+ v# V1 f$ @9 z& @0 X* u j
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貼士5.39.217.77:8898! l" v9 e; G9 q) d- K' _
牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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