[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料0 t% c% i, f2 ?
櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱  z8 Y6 A2 @5 }

9 O1 ~$ g% @  ]8 {/ ~沙巴翁汁
! O7 o" ?7 a- m公仔箱論壇蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 g7 p( A- @3 h/ \

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9 G0 h1 C) }$ G) utvb now,tvbnow,bttvb做法/ ~: N, w( ]$ e! @+ b1 z6 L  ^# S
1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ ]! j* Z, |- Z9 ?  }0 {5 g
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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* D# F3 o) [5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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