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田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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! ~! W% _% J5 U( p4 y: ~5.39.217.77:8898黑醋沙律汁7 p+ E8 p' ]' [0 y
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. _& [4 B3 n: n5 M
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做法
: e+ f& k& W7 S: T9 w) I0 k; E, H5.39.217.77:88981.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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4 e3 }; w6 b4 x t0 P, H3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。8 H' N. M& r4 Z- N9 i% k& Z" S$ N/ r
7 F4 C( f/ l6 w& L) q5.39.217.77:88984.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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- K# C, Q1 u3 x$ t7 v0 n5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。4 [' T1 i Z+ S- p
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 |4 G* ~7 b* e0 K/ ?/ T0 i
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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