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材料公仔箱論壇2 R' D( c+ [ w2 D; ?
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 公仔箱論壇7 y$ l( \" ]; Z1 T) n0 p- j
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餡料+ L: ~# e% P+ N" d O
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 7 [1 N/ H4 S. }2 r+ r3 r. d4 k
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皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( \/ R* f1 Y, g7 E6 Z
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克5 D9 o/ \0 k# ^/ o' V: T
, w1 e5 ^" _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f4 ?3 d% K+ i6 P2 S" ]+ d公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 x' g$ h! X% C c! U, i
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。5.39.217.77:8898 n3 L% q- _- _3 ^/ a* s% S2 O+ ^
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, }. Y) W- r" D/ r+ S
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 |- U) ?2 I+ b3 J
. t$ Q' z7 x7 `公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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