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0 n/ F! @/ }& T" F1 @, Z3 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; d5 s; B5 a) A$ i" R( c2 q
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 公仔箱論壇% t2 `; G" @' |+ c, x T
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餡料
9 o* w$ m' e. Q5.39.217.77:8898砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料
2 e& D7 k( s# F y5 F* r糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克! K5 o5 L# k* j( w: r& r
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做法
; o& G5 t* {& c$ `6 B k* \公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77:88983 u2 W1 _) }3 d5 c: t0 V) j
2 W3 W0 ]9 P& b8 d7 t0 E& A9 |! o公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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$ x- [, {1 z. t& mtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 n5 o/ [9 W
$ c4 h. ] x9 b O+ R9 Z {4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( n6 _" M. N" W3 U8 ^! Y
+ K) j) e- b# K公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb. |- ~1 D' _" }# f/ O2 q4 S
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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