 5.39.217.77:88983 i; U& e5 E9 V6 c2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' K7 j0 T3 S8 z$ C! T- E4 S
材料
" i r( g m$ `$ |" f7 B5.39.217.77:8898田雞 800克、乾葱茸/蒜茸/薑茸各 5克、麪粉 19克、葱花 3克、紅椒絲少許
7 Y4 @; W7 q9 A! e: U5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 A$ O1 \) e, t+ y1 S! e
醃料5.39.217.77:88984 n; O2 P: B* N0 h: b
葱2棵（切段）、薑粒 10克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、雞粉/胡椒粉各少許、紹酒 1茶匙、麻油 2克
/ ^, o ?; p. U公仔箱論壇
; A" s& N u5 H( T% i5.39.217.77:8898調味料) k3 B5 B, g, v) [
醬油/糖各 8克、老抽/麻油各2克、蠔油/雞粉各 5克、紹酒 1湯匙、胡椒粉 1克、清湯 70毫升6 e3 R5 E8 d7 N$ d
. `8 r# ? Z/ `9 x8 m7 t% E. T1 M6 o# B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ l2 e, \3 E2 \7 \
" p( s5 ~5 W) z V+ c: m8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將田雞起骨，開兩邊起出脊骨，再開大髀位，將大腿骨拉出，斬去骨頭，然後加薑粒、葱段、鹽、糖、雞粉、紹酒、胡椒粉及麻油略醃。
3 X$ T5 {- Z2 M7 x: C* E. M公仔箱論壇/ }) h r2 o0 z8 U! S! g6 |, D- v
2.將田雞拍上麪粉，燒熱鑊加油，放入田雞用中火以半煎炸方式將田雞煎熟，盛起上碟。
, Y j. [3 p# z& p& k7 g& }tvb now,tvbnow,bttvb
$ f- ]& ?; b/ A1 q& z7 |3 j3.將清湯、雞粉、蠔油、醬油、糖、紹酒、麻油及胡椒粉拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 {: X0 I( R* ?# G- R1 c
3 S" n3 y. d4 E" s' q8 c5.39.217.77:88984.燒熱鑊加油，用中火爆香薑茸、蒜茸及乾葱茸，加芡汁煮滾，放入田雞炒勻，加老抽調味，再加葱花及紅椒絲炒勻後上碟即成。公仔箱論壇# i8 D' ~; \2 t7 x! j1 Q3 e" Q' Q
|
發表於 2010-2-10 05:15 AM
| 