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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` W- }# d! y; i
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 tvb now,tvbnow,bttvb f, Z# u& O9 d% e5 N5 Y% b
- c7 u0 ^8 W0 Y* Z6 l$ f" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
+ D i0 |* H8 M+ n5 V V/ @+ g公仔箱論壇紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克
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5 c* R5 {. T" C7 p5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:8898! p& K& ^' S. d: F
1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。公仔箱論壇 E' U3 b3 u8 _: O9 S
* R6 r9 A3 Y: r. q+ p( a& `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。
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" D( M2 U' v, o" i) h. W# p' C q! K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。
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4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。5.39.217.77:88985 \6 Q2 ?0 m. y$ G
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5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。/ c3 G, t- q' V, E% W; [( ~
& m9 ~6 ^* L; ]5.39.217.77:88986.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 H- D) I" t8 E9 H2 v! C! ?+ G
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發表於 2010-2-10 05:14 AM
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