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材料
* {+ |1 {) ^, c5 Q2 h麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克5.39.217.77:8898' U6 k+ F6 C1 c) s% q; n
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做法
& k" Z8 f- g6 A+ |( Q1.將酵母加水拌勻。公仔箱論壇2 d5 U ~. m4 B! ] ]2 y2 Y p3 ]
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。- ^, v. b; @7 q) v7 z
* k0 V3 [/ k q! L* s. i5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。公仔箱論壇' |9 g' H/ U" Z* e9 u
M( Q$ s( B9 U( C0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇# j$ p# _ t: d/ v8 a
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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