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[中式食譜] 黃金元寶(炸上海雲吞)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. t& w& }! I2 L+ o; p- _% G

- H7 g$ b" D- |材料
6 Z' }5 J' l5 x+ D6 b; ?; h1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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做法) I* v- x/ w$ K" j4 ?
1.開中火燒熱鑊下油,下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻,加鮑魚汁不停拌勻,盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮,用水塗上皮邊後對摺,將兩端向前屈黏合成元寶形。
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/ Q, A0 K( e4 O# G+ M3 P0 s# N公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃,放入雲吞用細火炸成金黃色,盛起瀝乾油上碟。8 w9 U3 p, V0 l3 l( \" Q4 L
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