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9 }; a4 U5 z+ C- W材料
1 K+ k8 A' f* {8 c8 [/ d5 F公仔箱論壇椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊5.39.217.77:8898/ w( T Y9 m# f. k: Q! v. b: I7 b
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1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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: g7 r* @, \: y3 u2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。5 f! ?0 @. f/ \3 h* h- E) w
% m2 y. c8 U) N( [9 ]公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇, t! r- m8 Y. ^ p/ x& M% N- g, P
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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