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材料
5 |; V9 v$ ?8 C9 W6 N* x/ U椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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0 w. J7 {7 z! R! i做法
% R4 E8 R% f" f: W) E8 n5 s1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。公仔箱論壇. |7 t1 n' b. \% ^
; e3 }) v$ v# ^$ g2 a1 D2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。7 p' m) T! p' U6 P
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. @# _/ t' e4 v% A* |5 f5 m
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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