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2 r! v6 q4 ~1 Z% _; w' D% m# k' Y材料5.39.217.77:8898- {+ D, n2 Y. ]* ?( Q
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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做法: C8 s9 U7 k: v6 [' @+ [& e
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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. E8 c8 y& j6 F$ h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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, P. Z% y4 n! t+ x1 }$ W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇/ r; Z0 I/ F+ d. {1 K2 j8 r
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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