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' Q& O, }& J: G' u3 atvb now,tvbnow,bttvb材料
2 R& [0 s3 e+ Htvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
$ T3 \8 b3 |1 L3 r& @/ y, Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. F# |) K3 A& I- i7 D8 v. t) p
做法
8 P# W& i9 C( s# S8 e8 b2 T7 N: K1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。) L1 W4 ^4 n- Y$ h5 u
7 b0 j* d$ p8 h. Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋加糖、水和油拌勻。7 i g' e, ^( w/ N" C$ ^) e
+ v& o0 O( j: {6 u' @8 {9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
5 l: }! n2 K8 i+ N, \ s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q3 D2 C8 p4 q4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
% e! t/ i2 P' a6 T6 @公仔箱論壇5.39.217.77:88985 V& c3 B' M, z4 N8 ?9 i! w
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。5.39.217.77:88987 L7 K: A" n# k
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. J# n+ }/ D/ P& w5 k* j將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。( e" R" D4 F* X5 E1 W2 w. P s9 E4 T# [
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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