[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料
) Z! Y: M  j1 y  Q% @tvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ X6 t. `0 a2 p0 ]( K2 m4 l& k' S
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。1 ]" \& I" n- q. R

! e8 g4 l( \, P公仔箱論壇2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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( D2 Y- O) d8 ]7 ^/ @  a5.39.217.77:88983.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇. c7 D6 \( i& X, y7 d7 C; S4 z& i
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 3 v: I  g! L9 A9 ]3 [