尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
2 Z5 k- F/ }" g5 [+ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 {: w0 v, z0 G% f% K1 y
西冷最濃 牛柳超嫩
4 J3 Z5 h0 D6 v, Y% |0 k牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
& D" U* i" [1 H" s& }- U% a/ ~$ x5.39.217.77:8898
# o( y- j5 ~ ~4 B# k: f" i2 w1.海膽黃金大蜆$98 tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 z1 l4 _: w5 [: [6 C9 l$ ^7 ]
5 I5 ~7 Z+ x# W. {5.39.217.77:8898以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
( T, S% c7 |7 e! x0 J; \) i( z# S公仔箱論壇
4 G8 y1 |; U- s% }# N2 B2.海膽鯛魚片押飯$88 公仔箱論壇- J/ w. X6 L& L/ ?) [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ J& T ^0 p, D
鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！ 7 ]5 K! d5 Q; C ~5 E6 Z
公仔箱論壇 W h2 Y2 L+ u9 o8 Z ^! g) f
極上和牛盛合$468
8 D! M% K* ?% J* ~7 a+ T
1 O9 D9 D* o ~! S3 }" |- Dtvb now,tvbnow,bttvb招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' C* |8 d5 h) {! h8 T) j
tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ n+ g/ p' M; C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% A: O" V* _- Q! {4 F, F9 ]
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。 公仔箱論壇0 [+ p/ P2 e2 H6 [5 I9 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 j F3 L: {( J1 {1 s; S
Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。5.39.217.77:8898( m! F4 {( U; ?: ~, j
tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 z) c" |& e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 _! V$ O/ _. S' `
% ^" }! U8 W! L& `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L2 X: M: v, I9 ]1 [" ^) _
' I# F3 q7 n! ?9 q$ v& T3 G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb4 g. X( K7 \) p! x8 q
tvb now,tvbnow,bttvb. z+ e0 `( e. ?+ b1 H: W% N& g
 5.39.217.77:8898 F' B) u# o) a9 v7 u# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* e* Z$ t% w4 ^) N6 [/ H4 B3 l
 公仔箱論壇3 t% N$ P& a, Q O. j
tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 N, ]8 n; K I' u' B0 L- B; P
$134大碗魚生飯1 J7 z- j/ b- c; N; k8 e$ J& v
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！
% M, F; |' \( q5 M- P* n& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 X! ]) B/ _4 \
海八丼原價$168 優惠價$134
$ I$ ^% K# T# R" E. ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# Y4 C% z/ M, F- X6 `
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
& n) V6 _6 h3 d2 s) m4 g3 [6 Z公仔箱論壇
* W0 E8 \3 k! m, x3 ]! G9 Utvb now,tvbnow,bttvb築地丼$168
( E, h; l# C6 z0 S5 |! i
8 Q$ ?' e6 G: stvb now,tvbnow,bttvb有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 5.39.217.77:88983 \; A# q1 e& i9 R- s
公仔箱論壇+ i- w; B+ h2 C- e& a ?' i
沖繩吉列黑豚扒丼$78 1 t2 D8 E, Y* h, t8 s
 6 t. i; u' T" x- G. q" [
以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。
. v1 u3 W/ E- q8 z6 v
* R( M/ J- o7 w8 G e1 A6 etvb now,tvbnow,bttvb
+ S+ O5 ?, ?! a/ h: ~6 Q5.39.217.77:8898錦丼築地市場(iSquare 7樓)0 D! ^9 \* B: U$ p" m. A1 H
tvb now,tvbnow,bttvb; [# F1 ^8 Z, @5 M
1min即煮熱辣辣意粉公仔箱論壇" N- H! w+ U. ?) Q- I
 tvb now,tvbnow,bttvb8 O% L5 l8 V# z
+ b4 x1 `& x/ d# s
Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！
" m* [8 r# T# O/ X* Btvb now,tvbnow,bttvb
r0 Z, Z7 [5 e) f- o5.39.217.77:8898日式明太子忌廉汁意粉$58
4 l5 H7 Q+ K: r M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~/ M( R* N/ I" ?, q3 E$ O$ L5.39.217.77:8898自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
) o* M4 `1 L: w) Y. ]! utvb now,tvbnow,bttvb
- d$ q3 C2 z& w; R; c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb虎蝦茄汁意粉$69
; o3 S/ f8 q& Z3 f" l) U) m' G
! u9 ?4 f: Z8 l; F, d. A虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。
' y# v9 \8 L. o$ u; h3 x+ C7 X5.39.217.77:8898
: e) [8 Z' ~( U6 Y' z ~0 B: o
* k9 P2 C7 M/ ^公仔箱論壇Te (iSquare 6樓 1號舖)
3 s7 X8 M& h# D6 k5.39.217.77:8898
8 y0 q5 X. O6 {) l! D5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-2-7 05:30 AM
| 