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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" }& c) y3 Y v( e7 H( i0 k5 U
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! K K% ~" b4 C
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+ X8 o$ Z( g3 y- M5 q2 r3 }做法
% W0 x; Z1 i1 h* {% P: W公仔箱論壇1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。# n+ b+ O5 a6 _( Z; S
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。5.39.217.77:88988 D% V5 o" A1 `% V) R: h% t
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 : a+ G3 y" L6 s% O) W: y1 x8 r' N
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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