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H+ P" D! w6 y+ L5.39.217.77:8898材料
. F' ^! J- t$ ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許
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9 J r1 X- D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
. y4 S! w/ {0 K- j, C蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w) N* J; n, _+ P; v+ b
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: o5 R/ E3 O$ O" @+ p ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 e' Q/ K' N4 F) n1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。
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( ?& i8 {" Z: ?. ]2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb; R* m3 r) `1 L$ B* e/ m
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3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。. L- f& Y+ ?& q E6 {
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4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ \# ]5 `0 N( M/ e
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5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ @9 v5 T8 o7 c, L
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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