 公仔箱論壇7 ^) `" s% z+ T
公仔箱論壇+ O( I5 _4 Q8 |$ t3 _, z% Y: u
材料
+ q+ q w$ X9 _) P/ N公仔箱論壇長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許/ p4 s- _; [2 ^) c5 V
# _, W$ s: z, Y5 [4 k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb汁料
+ W2 I# i$ Y( P0 Y! ^' e) W- K5.39.217.77:8898蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量
: g; B. j" J7 ]9 @ Z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |" n7 s, Q/ `5 z0 l0 x
' |4 ?7 e3 Y! t' j做法
! A. D/ z1 G& v. m% _5 M# ~1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。公仔箱論壇/ o" y9 J4 e( r9 q
; |, Z. |5 N8 I& b3 G5.39.217.77:88982.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。公仔箱論壇8 y% p! O6 M$ W ? @3 y8 m
8 |# u/ r! w8 Y' A: Q4 m- Stvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ F3 q/ T/ l* H. ?4 i6 h3 S
9 y5 X; Q- D8 r公仔箱論壇4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。
7 u- P J: A6 z, L' j- s- n
& |9 G/ ]" R9 U. x h# V) y% Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。
) `, P0 \) w. C- U |
發表於 2010-2-5 05:51 AM
| 